Haccp zajmuje się analizą zagrożenia związanego z artykułami spożywczymi. Każdy zakład musi oferować usługi na wysokim poziomie, jednakże w sytuacji artykułów spożywczych, niewłaściwe obchodzenie się z nią, ma szansę spowodować, że wielu obywateli poważnie zachoruje, przez to tak ważna okazuje się być odpowiednia analiza jej produkcji. Żeby przejść przez takową certyfikację należy poprowadzić swoją firmę przez kilka działań. Najistotniejsze są odpowiedzi na pytania zamknięte, przez ludzi z danej firmy.

Tego typu lista kontrolna pozwala na sprawdzenie, czy dana firma właściwie panuje nad aspektami dotyczącymi ogólnie pojętego BHP. Rolnictwo ekologiczne wymaga ogromnego nakładu pracy. Na samym początku musimy wyszukać właściwe nasiona, rozplanować całą uprawę, sprawdzić jakich nawozów możemy używać itp. Wiąże się to z większymi nakładami finansowymi, niż przy standardowych uprawach, gdzie tak naprawdę istotne jest tylko to, by plony były obfite.

Gdy decydujemy się na uprawy ekologiczne zwykle zbiory są mniejsze, jednak wyższej jakości. Ma to też odzwierciedlenie w cenie zakupu. Żywność ekologiczna jest droższa, ale konsumenci już wiedzą, że płacą za jakość. Kierowanie przedsiębiorstwem nie należy do prostych zadań, dlatego należy się wspierać programami, które mają nam ułatwić to zadanie.

Świetnie spisze się tu IFS, który dopomaga w zarządzaniu zakładem, planowaniem jego zasobów oraz majątku. To wszystko sprawi, że każdy z tych działów będzie odpowiednio znany, a wszystkie nieprawidłowości, które się w nim zjawią będą natychmiast wychwytywane oraz niwelowane, przez co konkretna firma nie będzie zmuszona zmagać się z jakimiś błędami, które mają szansę zaważyć na jej obecności na rynku. Najistotniejsze dla ludzi jest to, czy pracownik jest bezpieczny, stąd powstają nowe surowe wymogi, które dotyczą zasad bezpieczeństwa i higieny pracy, ale nie tylko. System zarządzania jakością iso wiąże się też z tym, jakie odczucia firma wywołuje u klienta. Chodzi tu o zbudowanie właściwego poziomu działania firmy, tak, żeby klienci byli zadowoleni z usługi albo produktu, który nabyli.

Jeżeli chce się otrzymać certyfikat iso, trzeba nieźle się nagimnastykować. Spełnienie każdej opisanej normy w tego typu certyfikatach zajmuje sporo czasu. Ale posiadając taki certyfikat firma jest zupełnie inaczej postrzegana. Dobrze, więc reprezentować najwyższe standardy, bo wiadomo, że w obecnym świecie najważniejsza jest jakość, potwierdzona certyfikatami.