chłodziarki

Powered by Drupal

Jak nasze myślenie o magazynowaniu pożywienia zostało zrewolucjonizowane przez XX-wieczne wynalazki

Chłodnia
Author: Bruce Guenter
Source: http://www.flickr.com
Magazynowanie żywności, a zwłaszcza towarów łatwo psujących się, od wieków było wielkim wyzwaniem dla ludzkości. Na początku dziejów musiano najprościej w świecie pożreć wszystko natychmiast, czyli zaraz po upolowaniu zwierzyny, a ewentualnymi resztkami uraczyć sępy. Potem poznano konserwujące właściwości soli kamiennej, a w starych dworkach szlacheckich cześć artykułów składowano w chłodnych piwnicach lub obkładano je lodem.